Die Gastronomie ist das Herzstück jedes guten Hotelbetriebs und so zeichnet auch die Hazienda Los Lingues® besonders die gute Küche mit nationalen und internationalen Spezialitäten aus. Selbstverständlich werden nur hochwertige Zutaten verwendet und soweit möglich bevorzugen wir einheimische Produkte aus ökologischem Anbau. Besonders stolz sind wir auf die Produkte aus unseren eigenen Gärten, sowie die Eier und auch der Honig aus unserer Produktion stammen. Andere Delikatessen wie beispielsweise Frischkäse beziehen wir von den Landwirten rund um die Hazienda Los Lingues®. Das Brot wird täglich frisch und nach uraltem eigenen Rezept gebacken, in einem antiken Ofen, der beinahe schon Teil unserer Familie geworden ist.

Bitte scheuen Sie sich nicht besondere Wünsche bezüglich des Essens zu äußern.. Unser Ziel ist es jeden einzelnen Gast seinen Aufenthalt auf Los Lingues® so schön und angenehm wie möglich zu machen und dafür tun wir unser Bestes!

Nicht umsonst repräsentiert Los Lingues® eine 400-jährige Tradition. Es handelt sich hier nicht nur um die älteste Familie Chiles, sondern auch um das zwanzigst-älteste Familiengeschäft weltweit mit einer besonderen Geschichte in der Weinherstellung. In einer Allianz mit dem Weingut Los Vascos (Eigentum des Baron Rothschild-Lafite) brachte die Hazienda Los Lingues® eine edle Auswahl mit Cabernet Sauvignon, Gran Reserva Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay und einen Rosé auf den Markt. Die Weißweine stammen aus dem Valle de Casablanca und die Rotweine aus dem Valle de Rapel (Colchagua). Unter der Trademark der Hazienda Los Lingues® und dem Weingut Los Vascos garantieren wir, dass der Wein dieser wichtige Allianz auch die größten Weinkenner zufriedenstellen wird.