Der große Speisesaal war ursprünglich ein Getreidespeicher, im selben Jahr (1650) erbaut wie die kleine Kapelle. Zu beginn des 18. Jahrhunderts wurde das dach erneuert und mit Pappelholz restauriert. Anfangs noch mit Gaslampen erleuchtet, welche in der Moderene dem elektrischen Licht gewichen sind.
Der Tisch, die Stühle und der Schanktisch stammen sind französisch, gebaut 1888 aus kaukasischem Walnussholz. Der Teppich ist chilenische Hand- und Maßarbeit aus reiner Schafswolle, gefertigt in Puyuhuapi im Süden des Landes. Weitere Schmuckstücke sind das handbemalte Bügeleisen aus England aus dem Jahre 1841, zwei silberne Hähne aus der peruanischen Kolonialzeit, alte chilenische Steigbügel, wertvolle Tee- und Kaffeeservices und die belgischen Kerzenleuchter aus dem besitz des Prinzen D’Ligne. Die Wände zieren Kunstwerke aus den Familien der Eigentümer (Claro, Lyon, Lira und Argomedo).
Der “Comedor Principal” eignet sich besonders gut für wichtige Geschäftsessen oder den Empfang besonderer Gäste. Unter anderem servieren wir auf Tellern von “Vermey”, dem bekannten französischem Steingut, und Getränke in Kristallgläsern der Marke “Bacaratt”. Der Tisch bietet 22 Sitzplätze, erweiterbar für maximal 35 Personen. Das Zimmer ist zentralbeheizt und besitzt außerdem einen Kamin.